雲林縣古坑鄉早在荷據時期即有種植咖啡的農業生產,據說因為產品優良,當時所產全部外銷它國;古坑鄉的咖啡豆作為重點農產經濟,是始於日治昭和年間,在古坑鄉荷苞村設有荷苞經濟農場專營栽種咖啡,品種為阿拉比亞種,種植面積曾廣達300公頃,古老街道咖啡餘味四溢,古坑的原生、自製咖啡名號不脛而走。每年2、3月,咖啡樹開著成串的白色小花,並散發有如茉莉般的香味;到了9月,咖啡豆便陸續成熟轉紅,準備進行採收與烘培山的特殊氣味。


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